Broccolo Romanesco gratinato al forno

INGREDIENTI

• 500gr Broccoli Romaneschi (comprateli dal contadino di zona o al massimo BIO)

• 50gr Galbanino

• 50gr Pangrattato

• 5 Pomodorini secchi

• Sale q.b.

• Olio Extravergine q.b.

• Prezzemolo q.b.

PROCEDIMENTO

1.Tagliare e bollire il Broccolo Romanesco

2. In una pirofila mettete : il prezzemolo tagliato fine, pangrattato, formaggio e pomodori secchi.

Mischiate bene.

3. In una teglia stendete i broccoli sul fondo e aggiungete il galbanino

4.Fate uno strato superiore con il composto preparato in precedenza

5. Infornare a 220gradi per 15-20 minuti.

Servire e GUSTARE